Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔
93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞
96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞
98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定
00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』
07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任
12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任
13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定
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今年もパパ・バッフォーネをご愛顧いただき
誠にありがとうございました。
本日29日が年内最終営業日となりましたが、すでに
ご予約で満席となっておりまして感謝申し上げます。
特に21時からは・・・例の【グラスワイン一律大放出〜】
たっぷり飲み納めをしてってくださいね!
新年は4日(木)からの営業で、お屠蘇をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
では良い年をお迎えください。
ありがとうございました。
マスターソムリエ牛田晃稔
ことしの12月は、これまでになくバッタバタ!で
ヘッロヘロでブログもUP滞って皆さんからご心配
をいただきましてすみませんでした(^^;;
とりあえず元気です。
さて、年末は29日(金)までの営業となりますが
恒例の開栓済みボトル!一律価格で大放出〜を今年も
21時から始めますので、ど〜ぞ飲み納めにお越しください。
21時やってくると座れないかもしれませんのでお早目に〜
で、年明けは・・・新年4日(木)から通常営業と
なります。
新年もこれまた恒例の【お屠蘇】を振る舞います。
邪気を追い払う!という縁起の良いお屠蘇を
私が作って持ち込みますのでお味の方は・・・お楽しみ!です。
今年も残すところ僅かですがよろしくお願いいたします。
ふふふ・・・
1970年の中津川フォークジャンボリーを思い出します。
フォークシンガーの中川五郎さんが怪しい友人の【M氏】と
瑞浪店にご来店くださいました。
まだ現役で今夜も京都でライヴのようですが、ボブディランの
歌詞を全曲翻訳したり、雑誌BRUTASの編集長してたり・・
多彩な才能のいいオヤジですね〜
左はこれまた古い付き合いのオーガニックでハム造りを実践している
M氏
私はどっちかっていうと左のオヤジに近い路線かも?
ちょっと怪しい路線ってやつネ(^^;;