Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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2022.06.16 Thursday
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2017.04.30 Sunday
アカデミー・デュ・ヴァン

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今日から名古屋校のSTEP-1とSTEP-3が始まりました。

朝から夜まで、3クール6時間しゃべりっぱなしで、多分疲れ果てる予想です・・(^^:

ははは・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 14:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.29 Saturday
バッフォーネ

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本日より営業再開しております。

どーぞ、お立寄り下さ〜い(^^)

怪しいワイン開けてお待ちしております。

ふふふ・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 20:02 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.28 Friday
営業再開〜

   営業再開!>

 

29日(土)からパパ・バッフォーネは営業を再開します。

連休前にワインをお楽しみいただけなくて
申し訳ありませんでしたが
30日(日)以外、連休中はすべて通常通り営業いたします。

ど〜ぞ、お立寄りくださ〜〜い(^^)

2017.04.28 Friday
配管

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こんなのが掘り出されて付け替え!

取り敢えず、土曜から通常営業です。

たぶん!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 10:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.27 Thursday
パパ・バッフォーネ復元

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本日は、ワインの引越し〜&店内復元

早朝より全員で作業です。

明日から通常営業〜〜

お待たせしました。

宜しくお願いいたします(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.26 Wednesday
ワインセラー

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6日の美食会の為に、取り急ぎ現場を仮復活させましたが
どうも連休明けに本体ワインバーの方
も掘り起こしになるようで再び落ち込
む気分ですわ。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.25 Tuesday
パパ・バッフォーネ!

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本日のワインセラー!は、こんな事に
なっちまったぁ〜(- -:


| Posted by 牛田晃稔 | - | 16:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.24 Monday
パパバッフォーネ

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朝からバッフォーネのワインセラー床の掘削工事始まってます!

凄い音!

 

ワインは4階の一室でエアコンをガンガンかけて保管中!

 

大騒ぎ!!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.23 Sunday
ワインセラー

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明日からの排水管工事の為、セラーのワインを
4階へ大移動中です。
こりゃ夜までかかるなぁ(^^:

| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:03 | comments(0) | trackbacks(0) |
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