Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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2022.06.16 Thursday
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2017.03.31 Friday
怪しいワイン

怪しいワイン!今日から供出をいたします。

 

ふふふ・・・

2017.03.31 Friday
怪しいワイン

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今日から供出させていただきます。

ふふふ・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.03.30 Thursday
モンカルメス ル・ジェ 到着!

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待望のモンカルメス『ル・ジェ』が到着です。

 

ご存知、あのロマネ・コンティの樽を使って熟成させ

『まるでビロードのよう!』の表現がまさにピッタリ!

 

柔らかさとコクをもつ絶品です。

 

バッフォーネにも週末から登場しますので

ど〜ぞお楽しみに〜

2017.03.29 Wednesday
怪しいワイン!入荷

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ついにやって来ました〜

ロワールのジェロームが造るカベルネS
とカベルネFをブレンドした2アイテム

今夜からバッフォーネ登場予定ですが
私が持ち込む為早い時間はありません。

悪しからず!

しかも本数限定〜〜

ふふふ・・

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2017.03.28 Tuesday
大人の名古屋最新版

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今日?発売の『大人の名古屋』にバッフォーネが
掲載されました〜。

宜しくです(^^)

 

ふふふ・・・

2017.03.27 Monday
ワイン会

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昨夜は有志のワイン会に出かけてきました、

 

10名で10本!

 

すばらし〜〜

 

私は21時まえに退散しましたが、どうも夜更かしワイン会

の様相でした(^^)

 

すばらし〜

 

さて4月の初めからフランス・イタリアの出張が始まります。

 

体力つけて体調整えたいところですが、今のところ

順調に不調です(^^;;

2017.03.26 Sunday
マンション

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一昨日からバッフォーネの入っているマンションの
排水が良くないそうで、朝からバキュームやらカメラやら大騒ぎになってまして・・
私も緊急で立会いの為バッフォーネにやって来ました。
あ〜〜ぁ、仕事がはかどらん!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 10:53 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.03.26 Sunday
御園座

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バッフォーネの入口から眺める【新・御園座】の高層ビル

 

駅前のスパイラルタワーより高くなるようでして

すでに30階を超えてなお上へ伸びているように見えます。

 

ただ・・・おかげで?

 

電波障害!!

 

バッフォーネでは現在、携帯電話がつながりにくくなって

おりますのでご了承ください。

 

すみません。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 10:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.03.25 Saturday
オカザエモン

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久しぶりにオカザエモンが呑んでます。

ワイン会終わった後で少々疲れてますが、今夜もバッフォーネに立ってますので遊びに来て下さいね〜。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
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