Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔
93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞
96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞
98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定
00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』
07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任
12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任
13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定
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先週からの伊勢丹・新宿店【世界を旅するワイン展】が
やっと終了しました。
期間中!立ち寄っていただいたみなさん、ありがとうございました。
ぜ〜んぶ一人でカバーしてたのでバタバタしていて・・
ゆっくりお話もできなかった方が多く、せっかく立ち寄って
いただいたのに申し訳ありませんでした。
次回は10月初め(9月末?)の伊勢丹・新宿【イタリア展】に
伺えるとおもいますので関東のみなさん!どうぞまた遊びに
寄ってくださいね〜
ありがとうございました。
*扁桃腺は腫れたままです。
*写真は昨年のものです。
今年もいよいよはじまります【世界を旅するワイン展】
今日から東京入りして準備に入りました。
ただ・・・扁桃腺は腫れたまま
鼻水、鼻づまり・・・体力消耗していて真面目に心配しています。
まぁ無理しないようやってみますね。
関東のみなさん!どうぞ遊びにいらしてください。
お待ちしております。
シャトーマルゴーの1986年ヴィンテージ
マルゴーにとってかなり期待の持てるビッグヴィンテージ
のひとつ
あの『失楽園』のラストシーンで鴨鍋と共に
使われたよね〜
しばらく飲んでいないですが、以前に試した印象は
すばらしく凝縮した絶品!でした。
さらに熟成をすすめた味わいがどのように変化しているか
お試しください。
さて、これから瑞浪のワイン会です。
一昨日から扁桃腺がパンパンに腫れ上がっていて
涙目〜
すみませんが今夜はサラッと進めさせていただきます。
・・で明後日は、バッフォーネのワイン会
頑張ります。
ついに待望の【ラム】専門書が発行されました。
今まではアチコチの原書やらをかき集めて資料にして
いましたが、これがあれば程よくラムの世界がわかります。
・・まぁ、目新しい情報はあまりありませんが多分、私が
いろいろ探しても見つからなかった専門書ですからご興味
ある方はゲットしといたほうがいいかも(^^)
この手の書籍はすぐ廃刊になっちゃいますんで・・
さぁて今夜は前半の静けさと変わって、後半賑やかな月曜と
なりました。
ありがとうございます。