Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-219-7558

FAX
052-219-7555

住所
愛知県名古屋市中区栄1-13-14
アーバン伏見 1F

営業時間
17:30〜翌1:00(LO.0:30)

定休日
日曜

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2017.04.24 Monday
パパバッフォーネ

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朝からバッフォーネのワインセラー床の掘削工事始まってます!

凄い音!

 

ワインは4階の一室でエアコンをガンガンかけて保管中!

 

大騒ぎ!!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.23 Sunday
ワインセラー

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明日からの排水管工事の為、セラーのワインを
4階へ大移動中です。
こりゃ夜までかかるなぁ(^^:

| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:03 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.22 Saturday
グラスワイン

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明日から28日(金)までビルの排水工事
のため、バッフォーネはお休みとなります。

休み前の恒例企画!

グラスワイン一律大放出〜〜

賑わってます(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 23:14 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.21 Friday
夜桜

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昨夜は久しぶりに大人の火あそび??(^^;;

 

山の中は強烈な寒さですが、昨夜は例年に比べて穏やかだった

気がしました。

 

寒い野外でワインをいただく爽快感〜

 

また来年も『お花見ワイン会』やりましょ〜ね!

2017.04.20 Thursday
お花見ワイン会

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そろそろ、はじまりま〜〜す

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.20 Thursday
瑞浪ワイン会『お花見』

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今日は陶町に住むメンバーの庭でお花見ワイン会
です。
まもなく集まってくる前にスタンバイ!
急げぇ〜〜

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:34 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.19 Wednesday
パパ・バッフォーネ

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パパ・バッフォーネは、来週の月曜(24日)からビルの排水管

工事の為、金曜(28日)まで臨時休業いたします。

 

連休前のお楽しみ期間で恐縮ですが、ビル全体の工事

のためお許しください。

 

通常営業は、土曜(29日)からとなります。

 

なお、恒例の連休前夜にあたる 23日(土)21:00より

グラスワイン一律価格での大放出を行います。

 

早い者勝ち〜!で美味しいワインをご堪能ください。

 

お待ちしております。

 

 

 

2017.04.18 Tuesday
古酒シェリー

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シェリーの珍しい古酒『1997』が入荷しました。

 

ご存知、一般的なシェリーはソレラシステムでヴィンテージが

記載されませんが・・

 

これはアメリカンオークにて熟成されたヴィンテージ物!

 

生産量はわずか8000本というレア物『オロロソ』です。

 

色合いも濃くてクリームやカラメルの風味も感じられて

う〜〜ん、なかなかの物ですね。

 

ご興味のある方はお尋ねくださ〜〜い(^^)

 

500ml/¥3800(税別)<本数限定>

 

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| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:03 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.17 Monday
CD

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フランスで探してきたCD

 

今日さっそく聞いてみました。

 

え〜〜ねぇ(^^)

 

なかなかの物ですよ。

 

またどこかでお聞かせいたしましょ〜〜

 

さぁて、今夜は久しぶりのバッフォーネでしたが

懐かしい東京からのお客様やら・・

 

賑やかな夜となりました。

 

社会復帰です。

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