Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-219-7558

FAX
052-219-7555

住所
愛知県名古屋市中区栄1-13-14
アーバン伏見 1F

営業時間
17:30〜翌1:00(LO.0:30)

定休日
日曜

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2018.04.18 Wednesday
電話番号

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パパ・バッフォーネに新しい電話番号が
ひとつ追加となりました。

052-212-9805 です。

バッフォーネから皆様への電話は
この番号で発信されますので
追加のご登録を宜しくお願いいたします。

今までの 052-219-7558 も
もちろん繋がります!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 01:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.04.17 Tuesday
伏見 オ・ラ・ヴァッシュ

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やっと落ち着いてきました!

カジュアルなワインを沢山ご用意して
お待ちしております。

若いスタッフですのでお気軽に!

プリンセス大通り『隠れ家』パパ・バッフォーネは
毎日、深夜2時まで営業していますよ〜(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.04.09 Monday
新・パパ・バッフォーネ

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開店時間!

準備中〜〜です。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.04.02 Monday
新 パパ・バッフォーネ 始動

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エレベーターを出るとすぐ右手にある
木製のドア !

ただ今、、準備中

| Posted by 牛田晃稔 | - | 15:27 | comments(1) | trackbacks(0) |
2018.04.02 Monday
オ・ラ・ヴァッシュ

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今日から伏見店は『オ・ラ・ヴァッシュ』として

少しカジュアルなワインと雰囲気で営業を開始
します。

ど〜〜ぞ、お立ち寄り下さい。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.03.31 Saturday
移転・新OPEN 4月5日(木)

 パパ・バッフォーネは

 

4月5日(木)18:00〜

   

  プリンセス大通り

   

  ウインゼルビル 3F

  (丸栄デパート南、かに本家西向い)

 

移転・新OPEN

2018.03.30 Friday
新パパ・バッフォーネ

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5日OPEN予定の新店舗パパ・バッフォーネ
昨夜は、プレオープン(レセプション)を開催!
多くの皆様からお気遣いいただき
ありがとうございました。

『隠れ家』パパ・バッフォーネは
プリンセス大通りに5日開店です。

2018.03.21 Wednesday
バッフォーネ移転準備中

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いままでのパパ・バッフォーネの
コンセプトを全て移動させる為、バックバー
も取り替えました(^^)

グラスも変わります!

【オ・ラ・ヴァッシュ】への移行間近

| Posted by 牛田晃稔 | - | 15:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.03.16 Friday
パパ・バッフォーネ

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伏見で15年過ごしたパパ・バッフォーネは
四月から【プリンセス大通り】

メディテラネア(地中海)のコンセプトも
怪しいワインもスタッフもそのまま移転!

狭いですが・・
【隠れ家】パパ・バッフォーネとして
新オープンすることになりました(^^)

それに伴い、今までの伏見店は
【オ・ラ・ヴァッシュ】と名前を変えてカジュアルな内容で営業を続けます。

オ・ラ・ヴァッシュ&#8264;

実はコレ、フランス人が時々
『こりゃすげぇ〜』
『なんじゃこりゃ〜』
とイイ意味で使う感嘆詞!

直訳すると『あぁ、牛!』

まさに私向け(^^)

パパ・バッフォーネ 同様に
宜しくお願いします(^^)

合わせて若いスタッフ、アルバイトさん募集しています。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:36 | comments(1) | trackbacks(0) |
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